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2010年4月

2010年4月30日 (金)

炉バル


炉バルとは?

今日はキング轟さん主催の炉バルパーティ。

取締役の阿部さんも絶好調の音楽と映像!
スーパーバイザーのしんさんも負けず!!

リカちゃんもDJ’Sもikkoくんもazamiも。

これが炉バルだ!!!

ってなパーティやっちゃいました。

次も宜しく!!

by ハル

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2010年4月20日 (火)

今日のまかない


余ったハンバーグのねたのパイ包み。

やっぱり焼くだけより包んで逃がさない方がなあ~

by ハル

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2010年4月17日 (土)

祝!!!


2月から働きはじめたLOの大将ことJ(じぇい)君が研修期間を終えはれて正社員となりました。

これからもっともっと頑張っていくので皆さん宜しくお願いします。

by ハル

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2010年4月16日 (金)

大好評!販売中!!


春の新作。

ミネストローネにロールキャベツを入れてみました&プチパンバーグ。(どっちも1日限定5食)

食べてね!

ほんとに。

by ハル

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2010年4月15日 (木)

とりっぷトマト煮


本日はこれ!!

寒いし。

温まりに来てね。

by ハル

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2010年4月13日 (火)

パテカン


3種豚のテリーヌ焼けました。

3日後位からが食べ頃です。

狙ってみて下さい。

by ハル

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2010年4月10日 (土)

4月オススメワイン!!


手前から、ロゼ ダンジュ、アイアンストーンオブセッションシンフォニー、リンカーンエステートシラーズ、オーカシュナンブラン、マスデタンヌ。

特に!春なんで、ロゼ ダンジユ、アイアンストーンオブセッションシンフォニーはオススメです!!

by ハル

【追記】告知作りました。特徴が丸分かり!
10042

by アベ

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2010年4月 9日 (金)

4月の新メニュー!!


鰆と信州幻豚。

社長直筆です。

炭火焼です。

食べてね。

by ハル

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2010年4月 8日 (木)

幻豚!!


本日、新しい豚が届きました。

半頭ほど、、、

早く皆さんに食べてもらえる様かんがえます。

待っててね!

byハル

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2010年4月 6日 (火)

旬!!


春野菜が旬ですね。

アスパラ、菜の花、春キャベツetc...

本日LOではホワイトアスパラが待ってます。

来てね。

by ハル

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2010年4月 5日 (月)

炉バルサラダ


橘農園の炉バルサラダ。

長野から直送の有機野菜達です。
北澤農園長の愛情がかなり!そそがれてます。

しんぷるいずべすと!!

食べてね。

by ハル

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2010年4月 4日 (日)

ド定番!


いつものやつ創ってます。

ラタ。。。


ちなみに、、、

昨日の夜、BARタイム大盛況でした。
皆さん有難う御座いました。
DJの青野さん、AKOちゃん、冨田さんお疲れ様でした。

by ハル

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2010年4月 3日 (土)

カタルーニャ山!!


出来てます。

今日はカタルーニャ串が一杯。

沢山食べてね。

by ハル

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2010年4月 2日 (金)

じゅだにょー!

今日の仕込みは仔羊のソースから。

基本的に水と、骨、スジ、香草、香辛料のみ。

余計な野菜は入れず、脂で丸みと香りをいかすイメージです。

よくできたかな。

by ハル

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2010年4月 1日 (木)

魚介マリネ!!


カクテルタパス一番人気。

タプナードを合わせたジャガイモのエクラゼと共に召し上がれ。

出来たて一番。

早く食べてね。

by ハル

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4月のDJスケジュール!

↓check it!!!
100401schedule

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