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2010年11月

2010年11月23日 (火)

スペイン産生ハム、仕入れました!

新しいメニューです。

スペイン産生ハム。
「パレタ・テルエル」
最近、日本に入ってきた生ハムです。

香ばしさと塩気が、
ビールやスパークリングワインに合うでしょう!

是非、お試しを!

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2010年11月18日 (木)

ヌーヴォー解禁!

今年もヌーヴォー、解禁されました。
すでに昨晩0:13、お目当てのお客様が来店、
ヌーヴォーを楽しまれていました。

炉バルLO、今年は2本のヌーヴォーです。

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・ラ・グランド・コリーヌ ヌーヴォー 2010
・ペノティエ ヌーヴォー 2010

おわかりの方も、いらっしゃると思いますが、
この2本はボジョレーではありません。
ローヌと南フランスです。
ボジョレー以外の地区でも「ヌーヴォー解禁祭」をやっています。
炉バルLOは敢えて、ボジョレー以外の美味しいヌーヴォーを入荷いたしました。

どうぞ、「変わったヌーヴォー」、お試し下さい。
私も、今年の収穫を感謝し、飲みたいと思います。


マネジャー・龍

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2010年11月17日 (水)

橘自然農園に行ってきました!

炉バルLOでも使わせていただいている、長野県の橘自然農園にオーナー、料理長と行ってきました。

有機野菜の美味しさと同時に、
北澤社長始め、奥様、従業員の皆さんの心に触れて、
とても有意義な時間を過ごさせていただきました。

本当に美味しくたくましい野菜達!

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炉バルLOでは、この美味しい有機野菜を
皆様に沢山お届けしたい、
生命力強い食べ物を食べて感じて欲しい、
そう考えております。

詳細はまた報告させていただきます。

美味しい野菜を食べて、
幸せになりたいですね。

マネジャー・龍

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2010年11月15日 (月)

明日11/16(火)は19時オープンとさせていただきます。

炉バルLO、明日11/16(火)は19時オープンとさせていただきます。
どうぞ、ご了承下さい。

        
              マネジャー・龍

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2010年11月13日 (土)

【日曜・祝日の営業時間変更のお知らせ】

炉バルLO、日曜・祝日の営業時間の変更をお知らせいたします。


【日曜・祝日】
 OPEN/17:00
 LAST ORDER/22:30
 CLOSE/23:00

開店時間を1時間早くさせていただきました。
茶沢通りの歩行者天国にいらした際、
是非、お寄りください。
スタッフ一同、お待ちしております。


            マネジャー・龍

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2010年11月 9日 (火)

ワインメニューが大幅に変わりました!

炉バルLOのワインメニューが大幅に変わりました。

約90%以上のワインを入れ替えました。
30種類の中からお客様のお口に合うのがあればいいなあ。

豪州、チリ、フランス、イタリア、そしてスペイン。
各国のワインをどうぞお楽しみ下さい。


『マネジャー、裏メニューないの?』
と、言っていただけたら、もしかしたら何か出てくるかも?


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2010年11月 2日 (火)

新メニュー

先日、炉バルの新メニューを一気撮りしました。ざっと紹介します。

本日の鮮魚をココット焼きにしました \1600
写真はスズキ。素材の旨味を引き出すココットの力は偉大です。
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バジルライス matsushita special \880
早くも定番の予感。。
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オリーブとツナのサラダ \780
このコンビネーションは永遠。奇をてらわない安心のメニュー。白ワインと相性もよし!
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バーニャカウダ炉バル風 \1050
セイロで蒸したオリジナルのバーニャをさらにブラッシュアップしました。
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10種の有機野菜、彩りテリーヌ \650
こちらも炉バル定番。仕込みの手間を無視したお値段でいきます!
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以上、阿部がお送りしました。

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ご来店、誠にありがとうございました!

遅くなりましたが、10月1日の「炉バル感謝祭」、本当に沢山の方のご来場、誠にありがとうございました。


当日は、私は走り回っていまして、なかなかゆっくりお話ができない方も多勢いらっしゃいました。この場を借りて「ごめんなさい!」


皆様に対する「感謝祭」だったはずなのに、また「お気持ち」を沢山いただいてしまいました。


次回の「炉バル感謝祭」は、来年1月を予定しています。
次回は必ず、「お返し」させていただきます。


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